Nước ép củ dền mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng rất cao mà nó mang lại.
Nước ép củ dền được rất nhiều người sử dụng. Loại nước ép này được cho là có rất nhiều công dụng với sức khỏe và sắc đẹp. Điều này là hoàn toàn có căn cứ. Nếu bạn quan tâm đến nước ép, hãy thêm củ dền vào danh sách của mình nhé!
Xin mời bạn đọc những thông tin sau đây về giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà loại nước ép này mang lại. Đây hoàn toàn là những điều đã được khoa học chứng minh.
Giá trị dinh dưỡng của nước ép củ dền
Đây là loại nước ép chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Khi ép củ dền để lấy nước uống thường xuyên, bạn có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng này.
1. Hàm lượng chung trong 100ml nước ép
Cụ thể, mỗi một ly nước ép dung tích 100ml không chứa chất béo, chỉ chứa calo và có hàm lượng các chất như sau:
- 0,42 gam protein
- 7,5 gam cacbohydrat
- 5,42 gam đường
- 0,4 gam chất xơ
Ngoài ra, trong nước ép này cũng có nhiều chất chống oxy hóa. Các chất oxy hóa đã được chứng minh khiến cho nguy cơ bệnh ung thư, bệnh tim và tình trạng viêm nhiễm cao hơn. Khi ép củ dền để uống, bạn sẽ nạp vào các chất chống oxy hóa và giảm thiểu nguy cơ bị bệnh.
2. Các chất dinh dưỡng trong củ dền
Các vitamin và khoáng chất thiết yếu có mặt trong củ dền bao gồm:
- Folate – một chất rất quan trọng cho sự phát triển của DNA và các tế bào
- Vitamin B6 – hỗ trợ quá trình trao đổi chất và sản sinh hồng cầu
- Canxi – khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và khỏe mạnh của xương
- Sắt – quan trọng đối với chức năng của hồng cầu
- Megie – hỗ trợ cho sức khỏe hệ miễn dịch, tim, cơ và thần kinh
- Mangan – hỗ trợ điều hòa sự chuyển hóa và lượng đường trong máu
- Phốt pho – cần thiết cho răng, xương và tái tạo tế bào
- Đồng – tạo collagen, duy trì xương và mạch máu và hỗ trợ hệ miễn dịch
- Kẽm – thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và hỗ trợ hệ miễn dịch
3. Các hợp chất khác có lợi cho sức khỏe
Ngoài ra, củ dền cũng bao gồm những hợp chất có ích sau đây:
- Phytochemical (Hóa chất thực vật)
Hóa chất thực vật mang lại màu sắc và hương vị cho các loại thực vật. Chúng có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch, giảm viêm nhiễm và chống oxy hóa.
- Betalain (Sắc tố sinh học)
Sắc tố sinh học là yếu tố khiến cho củ dền có màu đỏ đậm. Những sắc tố này có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và chống độc.
- Nitrat
Nitrat giúp cải thiện lưu lượng máu và cải thiện sức khỏe của tim.
Lợi ích của nước ép củ dền
1. Nước ép củ dền giúp cải thiện huyết áp
Càng ngày càng có nhiều nghiên cứu được công bố về tác dụng của loại nước ép này với cơ thể. Các nghiên cứu đều công nhận nước ép làm từ củ dền có khả năng hạ huyết áp. Điều này có thể có nguyên nhân từ nitrat trong củ dền.
Trong củ dền có chứa rất nhiều nitrat. Sau khi vào cơ thể, nitrat được chuyển thành oxit nitric. Hợp chất này có thể làm giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.
Một nghiên cứu được thực hiện vào tháng 2 năm 2019 đăng trên tạp chí Frontiers Physiology đã chứng minh điều này. Những người tham gia nghiên cứu được chia làm hai nhóm. Mỗi người trong nhóm đầu tiên uống 70ml nước ép củ dền giàu nitrat. Những người trong nhóm thứ hai uống nước ép không chứa nitrat. Sau 30 phút, huyết áp của những người trong nhóm đầu tiên giảm 5,2 mm thủy ngân so với những người trong nhóm còn lại.
Một nghiên cứu có quy mô nhỏ khác ở Luân Đôn vào năm 2015 cũng cho thấy công dụng của nước ép này. Những người tham gia nghiên cứu là người bị cao huyết áp. Họ được cho uống 250ml nước ép củ dền trong vòng 4 tuần. Kết quả cho thấy huyết áp của những người này đều giảm.
Như vậy, bạn có thể tin tưởng vào công dụng cải thiện huyết áp của nước ép củ dền. Nếu bị huyết áp cao, bạn có thể sử dụng loại nước ép này hàng ngày.
2. Nước ép củ dền chống thiếu máu
Củ dền rất giàu sắt – một thành phần thiết yếu cho hồng cầu. Không có sắt, các tế bào hồng cầu không thể vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Thiếu máu do thiếu sắt là một tình trạng sức khỏe không còn xa lạ. Nguy cơ bệnh có thể được suy giảm khi chúng ta chú ý bổ sung sắt vào chế độ dinh dưỡng.
Những triệu chứng dưới đây là phổ biến ở những người thiếu máu do thiếu sắt. Bạn hãy đọc và ghi nhớ những triệu chứng này nhé:
- Mệt mỏi
- Chóng mặt
- Khó thở
- Đau đầu
- Tim đập nhanh
3. Tăng cường hiệu suất thể thao
Nitrat và sắc tố sinh học có trong củ dền có thể giúp tăng cường hiệu suất thể thao của bạn.
Một nghiên cứu năm 2017 tại Tây Ban Nha cho thấy nitrat có thể tăng hiệu suất hoạt động thể thao của một người bằng cách tăng lưu lượng máu và oxy đến cơ bắp. Ngoài ra, một nghiên cứu tại Mỹ năm 2018 đã cho thấy công dụng từ sắc tố sinh học trong củ dền. Cụ thể, 28 vận động viên đạp xe đã tham gia nghiên cứu. 28 người này được chia làm 2 nhóm. Nhóm đầu tiên uống 100 mg nước củ dền cô đặc. Nhóm còn lại uống một loại giả dược để đối chứng kết quả. Sau một tuần, kết quả là nhóm đầu tiên có hiệu suất thể thao cao hơn và có lưu lượng máu tăng.
4. Nước ép củ dền giảm viêm
Ngoài tác dụng tăng cường hiệu suất thể thao, sắc tố sinh học trong củ dền cũng có khả năng chống viêm. Nghiên cứu đã cho thấy sắc tố này có khả năng ức chế các đường truyền tín hiệu trong tình trạng viêm nhiễm.
Thật là một công dụng tuyệt vời phải không?
5. Nước ép củ dền bảo vệ gan
Trong củ dền có chứa vitamin A, vitamin B6, sắt và các chất chống oxy hóa. Các chất này có tác dụng:
- Giúp gan chống lại tình trạng viêm
- Giúp gan không bị ảnh hưởng bởi chất oxy hóa
- Tăng cường khả năng của gan trong loại bỏ độc tố khỏi cơ thể
Nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy kết quả này. Một nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng những con chuột nhận được chiết xuất củ dền có tổn thương gan ít hơn hẳn so với những con khác.
Khi uống nước ép này, bạn sẽ giảm bớt rất nhiều lo lắng cho sức khỏe của gan.
Kết luận
Như vậy, nước ép củ dền có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giá trị. Những chất dinh dưỡng này mang lại vô vàn lợi ích quý báu cho cơ thể. Bạn hãy thêm củ dền vào danh sách làm nước ép hàng ngày nhé! Chắc chắn bạn sẽ nhận được những tác dụng tích cực cho cơ thể.
Ngoài ra, bạn nên sử dụng máy lọc nước để có thể tận hưởng các loại nước ép ngon và an toàn nhất. Hiện tại, Sunny-Eco cung cấp các dòng máy lọc nước đạt tiêu chuẩn quốc tế với nhiều chức năng và dung tích đa dạng. Khi sử dụng máy lọc nước từ Sunny-Eco, bạn có thể yên tâm tuyệt đối về chất lượng nước sinh hoạt và nước uống hàng ngày. Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng ghé thăm showroom của chúng tôi tại số 173 – ngõ 279 Đội Cấn – Hà Nội, hoặc liên hệ Hotline 1900 63 65 87. Xin cảm ơn!
Xem thêm:
>> Nước ép cần tây: những lợi ích và nguy cơ mà bạn cần biết
>> Các loại nước ép rau củ tốt nhất cho sức khỏe của bạn
>> Các loại nước ép đẹp da mà bạn nên uống hàng ngày
>> Cách bổ sung vitamin C từ các loại nước ép trái cây và rau củ